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新申亚麻课亚麻深加工项目通过成果

发布时间:2021-02-18 17:42:20 阅读: 来源:玻璃磨边机厂家

日前,国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院完成的 “一步法亚麻木酚素提取及高蛋白亚麻粕脱毒与制备工艺”项目在西安通过了由陕西省科学技术厅组织的科技成果鉴定。据该课题组专家介绍,采用一步法用65%乙醇碱性溶剂在提取亚麻籽饼粕中的亚麻木酚素,同时脱除了生氰糖苷、提高了亚麻蛋白含量。亚麻木酚素提取率≥90%,亚麻粕的蛋白含量≥50%,粕中生氰糖苷(HCN)含量≤40mg/kg。新工艺相对传统亚麻粕加工工艺,提取时间缩短40%—50%。

据了解,亚麻在我国北方的内蒙古、山西、宁夏等地广泛种植,年产50多万吨,是一种优质的制油原料,在亚麻籽饼粕中提取的亚麻木酚素在食品工业中有广泛应用。该项成果创新点在于:在蒸脱过程中采用蒸煮和高温双效作用,对浸提亚麻粕进一步脱除生氰糖苷毒素,符合GB13078-2001中饲用亚麻粕的指标要求,为饲料行业开发了新的高蛋白资源,提高了亚麻粕的利用率;利用喷雾干燥时的瞬时高温作用,对木酚素提取液中的生氰糖苷进行脱除,使亚麻木酚素粉末中生氰糖苷(HCN)含量≤5mg/kg,亚麻木酚素含量≥20%,符合食品中氰化物的含量要求,有助于木酚素向食品工业的推广应用。

鉴定专家表示,该课题选题正确,符合我国油脂行业综合利用及国家节能减排、节资、高效的产业政策。该项目技术先进,创新性强,达到了国内领先水平,具有很好的市场推广应用前景。

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