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罗汉果会过期吗如何判断罗汉果是否过期-【zixun】

发布时间:2021-10-12 16:24:52 阅读: 来源:玻璃磨边机厂家

一般情况下,罗汉果是有一定保质期的,放的时间久了,就会容易受潮发霉变质。那么罗汉果过期了还能泡水喝吗?下面让我们具体来看看吧!

罗汉果有保质期吗

有保质期。

任何食物都是有保质期的,罗汉果这种中药材也不例外,但通常来说中药材的保质期相对还是比较长的,只要在保存的时间内注意湿度和放置地方的通风干燥问题,就能适当延长其保质期。

罗汉果过期能泡水喝吗

不能泡水喝。

过期了的罗汉果最好还是扔了比较好,若是再次利用泡水喝,不仅罗汉果的营养成分所剩无几,口感不好,其中过期了的罗汉果还可能含有某些危害身体的成分,饮用可能有害身体健康,发生腹泻、腹痛等不适症状。因此不能泡水喝,建议购买当年新加工的罗汉果泡水,新鲜好喝又便宜实惠。

罗汉果的保质期有多长1、新鲜罗汉果:冷藏1周左右

新鲜的罗汉果里边含有水分,不能像干的罗汉果一样长期保存,所以在切开之后要尽快食用,以保证其营养和口感。如果一次没有吃完,就要放入冰箱里保存,因为罗汉果中的营养成分与空气中的成分容易发生反应,尤其是在气温比较高的情况下,放久的罗汉果会滋生很多细菌,出现腐败现象,食用后会影响身体健康。

2、干罗汉果:大约一年

一般来说,只要注意存放的时候注意存放环境的温度和湿度,在温度不超过20°C,湿度在45%—75%的情况下,干制的罗汉果可以放置一到两年的样子,但是要随时注意在太阳下晾晒和防潮。若只是放在干燥的地方,存放的容器没有漏气,大约保质期一年左右,超过一年建议不要再食用。

3、打开的罗汉果:3—5天

按照以下方法保存起来的已经打开的罗汉果,通常保质期在3—5天左右,依然味道良好。

方法1

打开的罗汉果可以和花椒、陈皮等具有一定防潮功能的食材药材放在一起,能防止吸水受潮变质。

方法2

打开的罗汉果也可用保鲜膜密封好,然后放进冰箱中,冷冻是减缓变质的很好手段,这种方法需在近几天内取出食用。

如何延长罗汉果的保质期1、冰箱保存

罗汉果的鲜果在常温下大约能维持半个月左右,时间长了容易发霉腐烂,所以最好是将鲜果放在冰箱中保鲜冷藏,禁止放入冰箱冷冻,以免结冰,果壳裂开,营养物质流失。

烘干的罗汉果在已经打开外包装或食用一半的情况下,也是可以用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏室保存更长时间的。

2、经常晾晒保存

干制的罗汉果要是保证干燥的状态下,可以延长罗汉果的保质期更久,我们可以通过经常晾晒的方式,把放置一段时间受潮了的罗汉果再次蒸发水分,保存更久。

3、干燥阴凉处保存

可存放在广口玻璃瓶、坛子、玻璃干燥器、玻璃罐等容器中,再用蜡或凡士林密封置于干燥、阴凉的地方保存,保证罗汉果的质量。

4、石灰保存

罗汉果容易发霉、变色,存放时应当清除干净、烘干水分,然后用布包好,放到木盒或纸盒里,再用石灰埋藏到容器中保存。

5、密封袋保存

目前一些比较人性化的罗汉果售卖店家,在出售罗汉果的同时,还会赠送一些独立、密封包装的袋子,以供大家将罗汉果包装打开后,放入未食用完的部分,防止返潮,延长保质期。

如何判断罗汉果是否过期1、看是否霉变

如果罗汉果已过期,那么无论是罗汉果的外壳还是其内部果瓤,都可能会发生霉变情况。外表可能没有绒毛,有白色或黑色的霉斑,内瓤也会伴有白色霉菌,种子会呈现粉末状或黑色。

2、看是否有苦味

好的罗汉果其味道甘甜可口,但是过期了的罗汉果会呈现出苦涩的味道,难以下咽。

3、看是否变色

颜色也是区分罗汉果是否过期的一个判断依据,如好的罗汉果颜色鲜黄或褐黄,即使是烘干了的,也不会呈现黑色,要是果子、果柄是黑色的话,说明罗汉果已经腐烂变质了。

除了过期有以下情况的也不能食用1、放置了一夜的罗汉果茶

在常温之下,任何食物在六个小时之后就开始变质,罗汉果也不例外,当罗汉果前一晚泡好,忘记饮用,到了第二天,已经放置了一夜的情况下,最好不要饮用了,此时的罗汉果茶水中可能含有多种细菌微生物,饮用容易刺激肠胃,产生腹痛、腹泻等不适症状。

2、当天食用了2个罗汉果

一般我们推荐罗汉果的饮用量一天不超过1个,若是当天已经食用了2个的情况下,就不能再食用了,否则食用过多容易出现上火的症状,如:口舌干燥、目痛烦躁等。

3、服用者体质偏寒、是幼儿、有梦遗夜尿情况的

罗汉果是凉性食物,对于本身体质寒凉、经常腹泻的人群来说,是不宜食用的;另外对于幼小的宝宝而言,罗汉果毕竟是一味中药材,是药都有一定的毒性,小宝宝还是要慎用;而患者若是有梦遗喝夜尿多的情况的,喝了罗汉果会伤害脾胃,加重病情,也是要禁食罗汉果的。

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