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金锣大力推进食品可追溯体系建设

发布时间:2020-02-14 06:02:29 阅读: 来源:玻璃磨边机厂家

金锣大力推进食品可追溯体系建设

2012-07-13 13:36:01来源:5联网评论:0 点击: 为保障食品安全,贯彻发改委和工信部要求加强食品安全管理的规定,作为国外肉制品行业的标杆企业的金锣采用物联网技术建立了产品追溯码体系,确保卖给消费者的每斤肉都有据可查。  在不久的将来,,...

为保障食品安全,贯彻发改委和工信部要求加强食品安全管理的规定,作为国外肉制品行业的标杆企业的金锣采用物联网技术建立了产品追溯码体系,确保卖给消费者的每斤肉都有据可查。

在不久的将来,,消费者在金锣集团的官方网站上就能根据食品“身份证”号码,清晰地获知产品的生产单位、生产日期、供应商信息、检疫信息等。全程透明,全程可追溯、让消费者买的安心,吃得放心,真正从根源上确保了食品的安全。

食品安全可追溯体系, 是食品生产企业质量管理中的一个重要组成部分。该体系通过对食品来源、生产、包装、检验、监管、运输、消费等各个环节的全程连接,建立食品安全信息数据库。金锣对食品健康采取独特验证,通过这一体系,消费者可以清晰获知食品在产业链各个环节的信息。而企业一旦发现问题,能够根据溯源进行有效的控制和召回,从源头上保障食品安全和消费者的合法权益。

作为中国肉制品行业屠宰量最大的企业、国家肉制品领军企业,金锣集团率先认识到“食品安全可回溯体系”对于食品安全的重要意义,通过打造“从饲养到餐桌”的全产业链条,实现了食品安全从终端向源头的完全透明可追溯,为中国食品企业的“食品安全可回溯体系”建设做出表率。

金锣的产品可回溯体系建设依托于金锣多年来所打造的健全、成熟的全产业链。作为金锣全产业链中重要的一环,产品可回溯体系的建设和执行,使得金锣对产业链各个环节的管理更为顺畅,确实保证了产业链的良性发展,提升了食品安全的监管力度,让金锣能够更好地为消费者提供安全放心的健康产品。

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