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专家提醒慎食野蘑菇若进食莫饮酒

发布时间:2020-06-22 14:05:12 阅读: 来源:玻璃磨边机厂家

专家提醒:慎食野蘑菇 若进食莫饮酒

正值毒蘑菇生长旺季,专家提醒———

昨日,泉州市疾控中心专家发出提醒,市民应警防毒蘑菇中毒。此前,早报于9月7日报道了德化县两老人误食野蘑菇中毒一事。

据泉州市疾控中心应急科专家介绍,蘑菇也称蕈类,属真菌植物,其味道好、营养高。但有些野蘑菇有毒,极易误食中毒。毒蘑菇中毒多发生在高温多雨的夏秋季节,轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重的可以引起人体脏器的损害,甚至引起死亡。目前,对毒蘑菇中毒尚无特殊疗法,故病死率较高。

专家提醒市民,不应随意乱采乱吃来源不明的蘑菇,对不认识的野蘑菇,不要采摘食用;对过于幼小、过于老熟、过于鲜艳或已霉烂的野蘑菇,不宜采食;对于市场上卖的野蘑菇,也不能放松警惕,尤其是自己没吃过或不认识的野蘑菇,不要轻易食用;烹调加工野蘑菇经洗净后,宜先在沸水中煮3至5分钟,弃汤后再炒熟煮透。有些毒蘑菇中的毒素与乙醇反应会加重中毒,故进食蘑菇时最好不要饮酒。

一旦市民发生误食毒蘑菇中毒,出现恶心、呕吐等症状者应尽快到正规医院治疗,同时采用简易方法进行催吐、洗胃、导泻或灌肠处理,并及时向当地卫生部门报告。

[憨鼠责编:谷莹]

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